Dauerbestellungen und Vorlagen: Mehr Umsatz pro Kunde
Wer die Bestellung einfach macht, bekommt mehr davon.
Wer es leicht macht, verkauft mehr
Gastronomen bestellen jede Woche ähnliche Dinge. Wenn sie dafür fünf Minuten brauchen, schieben sie es auf oder rufen an. Wenn es zehn Sekunden dauert, bestellen sie öfter und vollständiger.
Vorlagen, Favoriten, Dauerbestellungen
- Favoriten: die Artikel, die ein Kunde immer braucht, ganz oben
- Bestellvorlagen: komplette Bestellungen mit einem Klick wiederholen
- Dauerbestellungen: feste Mengen in festen Rhythmen, etwa für Getränke oder Brot
Jede dieser Funktionen senkt die Hürde zur nächsten Bestellung. Das ist der Kern von mehr Umsatz pro Kunde.
Beantworten Sie acht kurze Fragen und erhalten Sie eine Top 3.
Zum Anbieter-CheckWo der Zusatzumsatz herkommt
Empfehlungen und sichtbare Aktionen können den Warenkorb vergrößern. ChefsList nennt dazu nach eigenen Angaben höhere Warenkörbe, andere Anbieter ähnliche Effekte. Das sind Herstellerangaben, die stark vom Betrieb abhängen. Rechnen Sie nicht damit, sondern messen Sie selbst.
Drei Hebel im Alltag
- Vergessene Klassiker: Zeigen Sie bei der Bestellung Artikel, die der Kunde sonst nimmt, diesmal aber fehlen.
- Aktionsartikel: Platzieren Sie sie im Warenkorb, nicht nur im Katalog.
- Mengenstaffeln: Machen Sie den Vorteil größerer Mengen sichtbar.
Voraussetzungen
- aktuelle Preise und Verfügbarkeiten aus der Warenwirtschaft
- einfache Bedienung am Smartphone
- Erinnerungen, wenn eine übliche Bestellung fehlt
- Pausieren und Ändern von Dauerbestellungen, etwa im Urlaub
Erfolg messen
Beobachten Sie vor und nach der Einführung Warenkorbwert, Bestellhäufigkeit und den Anteil digitaler Bestellungen. Mehr dazu in Kennzahlen: Den Erfolg messen.
Fazit
Vorlagen und Dauerbestellungen sind der einfachste Hebel für mehr Umsatz pro Kunde. Welche Lösung Ihr Sortiment gut abbildet, zeigt der Anbieter-Check.
Grundlage dieses Beitrags
Die Angaben zu Anbietern stammen aus öffentlich zugänglichen Quellen, vor allem den Webseiten der Anbieter, und aus eigener Recherche im Internet. Wir geben sie als Anbieterangaben wieder und konnten sie nicht im Einzelnen prüfen. Funktionen, Preise und Konditionen können sich jederzeit ändern. Maßgeblich ist allein, was der jeweilige Anbieter Ihnen schriftlich zusagt. Bewertungen und Einordnungen sind unsere redaktionelle Meinung. Hinweise auf Fehler nehmen wir über die Seite Für Anbieter oder die Kontaktseite entgegen und korrigieren sie zeitnah.
Häufige Fragen
Wie viele Kunden nutzen Vorlagen wirklich?
Das hängt von Ihrer Einführung ab. Zeigen Sie die Funktion beim Onboarding, siehe Gastronomen für die Bestell-App gewinnen.
Kann ich Dauerbestellungen pausieren?
Gute Systeme erlauben das, etwa im Urlaub. Fragen Sie danach in der Demo.
Wie vermeide ich Fehlmengen bei Dauerbestellungen?
Die Verfügbarkeit sollte aus der Warenwirtschaft kommen. Klären Sie, wie das System bei Engpässen reagiert.
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